KGC mengadakan lomba ide produk bertajuk Healthy Aging Food bagi mahasiswa dan mahasiswa pascasarjana pada 1 Juli 2026 di Daejeon Convention Center. Kegiatan ini digelar bersamaan dengan konferensi internasional 2026 한국식품과학회 국제학술대회 sebagai bagian dari upaya mendorong inovasi produk pangan untuk memperpanjang kualitas hidup.
Kompetisi tersebut mengambil tema resmi ‘가속노화 시대를 멈출 Healthy Aging 솔루션: MZ세대를 위한 Healthy Aging Food 개발’ dan dirancang untuk menggali gagasan kreatif dari kalangan akademis sekaligus mempererat kerja sama kampus dan industri.
Peserta dan mekanisme kompetisi
Kontes ini melibatkan peserta dari seluruh negeri dengan total 36 tim yang terdiri dari 132 orang. Dari jumlah tersebut, tujuh tim berhasil lolos dari babak penyisihan dan maju ke putaran final untuk mempresentasikan konsep produk mereka secara lebih mendetail.
Format perlombaan mengedepankan pengembangan ide produk yang aplikatif dan relevan untuk konsumen muda, terutama generasi MZ. Setiap tim diminta menyusun konsep yang mempertimbangkan aspek kesehatan, nilai gizi, serta potensi komersialisasi—sesuai fokus tema Healthy Aging Food.
Tujuan dan fokus program
KGC menyatakan tujuan penyelenggaraan adalah menstimulasi kreativitas mahasiswa dalam merancang produk yang mendukung perpanjangan dan peningkatan kualitas hidup. Selain itu, program ini bertujuan memperluas kolaborasi dunia akademis dan industri sehingga ide-ide yang lahir dapat diuji dan dikembangkan lebih lanjut dalam lingkungan riset maupun pasar.
Dalam konteks meningkatnya perhatian terhadap usia sehat dan pencegahan penuaan dini, lomba ini ingin menghadirkan solusi pangan yang sesuai dengan gaya hidup generasi muda tanpa mengorbankan aspek ilmiah dan keselamatan pangan.
Harapan terhadap hasil kompetisi
Penyelenggara berharap gagasan yang muncul dari kompetisi tidak hanya sekadar konsep akademis, tetapi dapat diadaptasi menjadi produk nyata melalui dukungan penelitian dan pengembangan. Dengan melibatkan mahasiswa dan mahasiswa pascasarjana, inisiatif ini juga diharapkan menjadi wadah pembelajaran praktis yang memperkuat ekosistem inovasi pangan.
Babak final yang diikuti oleh tujuh tim memberikan panggung bagi peserta untuk mempresentasikan prototipe atau rencana pengembangan produk mereka kepada panel penilai dan pihak industri. Penilaian difokuskan pada orisinalitas, manfaat kesehatan, kelayakan produksi, dan potensi pemasaran.
Melalui kegiatan ini, KGC menegaskan komitmennya terhadap pengembangan solusi pangan yang relevan di era percepatan penuaan, sekaligus membuka peluang kolaborasi jangka panjang dengan institusi pendidikan. Ke depan, ide-ide pemenang diharapkan dapat berkontribusi pada upaya memperpanjang kualitas hidup melalui inovasi makanan fungsional dan produk sehat lainnya.
Acara lomba Healthy Aging Food menjadi bagian dari upaya kolektif untuk mendorong generasi muda berpikir kritis soal kebutuhan nutrisi di masa depan dan bagaimana produk pangan dapat dirancang untuk menjawab tantangan tersebut sambil mempertimbangkan aspek komersial dan keselamatan konsumen.
